February 4th, 2016

Маленькие хитрости на кухне

Сегодня я поделюсь ещё одним списком советов, которые появились в моём блокноте, существенно облегчающем мою деятельность на кухне. Думаю, что и здесь вы найдёте немало полезного. Возможно, многие из них вы давно знаете, а может, найдёте что-то новенькое!



№1. Пригорает молочная каша?
Проварите крупу необходимое количество времени в воде без добавления молока. За несколько минут до окончания варки добавьте молоко и дайте закипеть. Затем снимите с огня, накройте полотенцем и оставьте кашу настаиваться. Так молоко не пригорит и не подвергнется длительной термической обработке.

№2. Домочадцы не жалуют отварные или тушеные овощи в качестве самостоятельного блюда?
Попробуйте их перехитрить. В обыкновенный мясной или рыбный фарш добавьте морковь, кабачок или любые другие овощи, натертые на мелкой терке, и приготовьте, как обычные котлеты или тефтели. Они получатся более сочными, а вкус овощей в готовом блюде практически не ощущается.
Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.